西瓜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油温室软化后，加入糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀搅拌至没有干粉。

• 步骤 4：

  用手揉成面团，将面团按照2:3:5的比例分成小中大三分。我把面团分成120g、180g、304g。

• 步骤 5：

  将最大面团加入红曲粉、中份面团加入抹茶粉、最小分面团加入吉士粉，分别混合均匀，揉成面团；

• 步骤 6：

  将红曲面团揉成一个直径5cm左右的圆柱状，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟定型。

• 步骤 7：

  取出红曲面团，将吉士面团擀成薄片包裹住红曲面团，包上保鲜膜冷冻10分钟。

• 步骤 8：

  最后将抹茶面团擀开并包裹住吉士面团，冷冻10分钟至能切面的硬度。

• 步骤 9：

  将冷冻好的面团切成厚约0.5CM的圆片，然后再从中间切开，均匀的摆放在烤盘上。

• 步骤 10：

  表面刷全蛋，在红曲面团的上面，沾放黑芝麻。

• 步骤 11：

  放入预热到190℃的烤箱，中层上下火，烘烤15-20分钟表面上色即可。

• 步骤 12：

  撰写制作步骤

• 步骤 13：

  撰写制作步骤