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步骤 1:
紫薯粉和木薯粉按1:(1到2)的比例揉成面团,质地和橡皮泥完全像。
步骤 2:
成型的过程个人觉得好麻烦,弄成一个个小小坨,可以一点点捏,不能揉。
步骤 3:
撒上木薯粉避免粘黏,可以现煮,不用的就放冰箱里冷冻着。
步骤 4:
今天第一次做,所以直接试了仙草芋圆,紫薯的果然香甜,吃的出紫薯的味道。现在家里没牛奶,用的椰奶。芋圆要开水下锅浮起后泡冷水,椰奶煮开后再捞入芋圆一起煮一会儿就可以了。放冷下再倒入盛好仙草冻的容器就开吃啦~
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