自制烧仙草的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取50克干的仙草用水泡一下，再洗几道，洗去泥土，剪成一小段小段的，便于出胶

• 步骤 2：

  

  加入碱和水，大火煮开后调中小火煮60-90分钟

• 步骤 3：

  

  煮开后容易溢锅，用铲子翻几下

• 步骤 4：

  

  煮一个多小时后不确定熬的行不行时，可以用一个仙草梗打个这样的结，放锅里沾下汤汁，有一个透明的泡泡就差不多了

• 步骤 5：

  

  关火，把汤汁和草一起倒进干净的纱布中过滤，渣扔掉。把锅洗干净，过滤好的汤汁再倒锅里。

• 步骤 6：

  

  把蕉芋粉用水调匀没有颗粒

• 步骤 7：

  

  一点点的倒进锅里边倒边快速搅拌，不要一下全倒进去，看不到白色浆后再倒一点快速搅匀。全到倒进搅匀后再放灶上用小火煮开。

• 步骤 8：

  

  倒入容器中自然放凉后就凝固了

• 步骤 9：

  

  凝固后

• 步骤 10：

  

  切块

• 步骤 11：

  

  配上自制的蜜红豆芋圆和黑糖浆，再加一点牛奶和葡萄干味道超赞哦