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奶酪玉米面包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高粉 300克
- 黄油 30克
- 牛奶 165克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 蜂蜜 45克
- 鸡蛋液 30克
- 奶酪 8片
- 沙拉酱 适量
- 玉米粒 适量
奶酪玉米面包的做法步骤
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步骤 1：
把所有主料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
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步骤 2：
案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形。
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步骤 3：
排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵。
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步骤 4：
在发酵好的面包坯上涮蛋液，放一片奶酪，再放玉米粒，最后挤上沙拉酱。入预热好的180度烤箱，20分钟左右即可。上包后记得加盖锡纸哈。
