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菜肉馄饨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 夹心肉 500g
- 小白菜 750g
- 小葱 适量
- 黄酒 1勺
- 花生油 2勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 馄饨皮子 750g
菜肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
小白菜用淘米水浸泡后再用淡盐水浸泡，之后绰水剁碎。给小白菜留点水份，不要掙的太干，这样与肉搅拌就不会太干，好吃
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步骤 2：
肉馅里加葱加盐加生抽黄酒朝一个方向搅拌。然后与剁碎的小白菜一起搅拌。记得别忘了加花生油一起搅拌。
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步骤 3：
包好了，步骤没拍照，相信大家都会的，自己吃，我包的个个胖胖的。
小贴士
一般我是活好馅儿，先包2个馄饨尝尝咸淡的，不过每次尝完后，味道都正好
炎炎夏日，吃什么都没胃口，突然想吃馄饨，小白菜肉馅的。虽然我知道现在的小白菜都是打农药的，但还是抵挡不住诱惑。小白菜买回家我是用淘米水浸泡，然后再用淡盐水浸泡，想想农药应该浸没了。不过买小白菜的时候最好用鼻子闻一下，农药味太足还是不要买了，毕竟身体重要。开工
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