彩蔬小饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绞肉机中倒入虾肉和少许清水，搅打成泥。 »如果怕腥，可以将虾肉放入生姜水浸泡10分钟去腥。

• 步骤 2：

  

  锅中刷油，倒入搅散的蛋黄液。

• 步骤 3：

  

  蛋黄液炒熟备用。

• 步骤 4：

  

  将搅打好的虾泥、切好的豌豆粒、胡萝卜粒和蛋黄碎一起搅拌均匀。 »豌豆粒和胡萝卜粒尽量切的小一些。 »牡蛎粉的量可以根据自己的喜好添加。

• 步骤 5：

  

  取馄饨皮，舀入馅料，四边沾水，对折捏紧。 »最简单的方法—直接捏合，保证0失败。

• 步骤 6：

  

  锅中烧水，水开后倒入饺子。 »煮的过程中记得用勺子轻轻搅动，避免粘连。

• 步骤 7：

  

  饺子浮起后捞出就可以啦~

• 步骤 8：

  

  香喷喷的小饺子盛入盘中，香香香！做法还特简单，谨记一切二拌三捏，一次多做点，放在冰箱里冻起来，随吃随煮，真的超级方便哦~