糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将净排泡在凉水里拔一个小时，去血水，凉水下锅，煮一下，煮的时候记得撇血沫子

• 步骤 2：

  煮熟捞出备用。调一个碗汁:香醋3勺，生抽一勺，糖一勺，盐适量，水淀粉少许，花椒粉少许，调均匀。

• 步骤 3：

  炒糖色，放少许冰糖就可以，糖化了，冒泡时将排骨下入。

• 步骤 4：

  翻炒一会儿，因为排骨是熟的，将碗汁倒入，继续翻炒

• 步骤 5：

  这时可以放入少许番茄酱，将葱白撒入。

• 步骤 6：

  出锅