紫薯糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净切块煮烂

• 步骤 2：

  一开始水不知道怎么是绿色的，后来就紫了

• 步骤 3：

  糯米粉生粉放温水搅拌到无颗粒，放点煮紫薯的水(所以有人觉得煮紫薯的水脏就不用放)

• 步骤 4：

  紫薯去皮放糖碾成泥，红豆是买来的纳豆，已经是甜了的，椰蓉倒碗里备用

• 步骤 5：

  糯米粉浆放锅里隔水蒸20分钟的样子，筷子戳戳熟透了就拿出来隔着放冷水里放凉

• 步骤 6：

  我家没有一次性手套我就用手沾点冷开水，抓一坨按扁包点紫薯和红豆，捏好了放椰蓉滚一圈就行了，捏不好就挤挤，反正都会黏在一起的