【大美爱吃鱼】的厨房

梅干菜饼，咸酥可口

2024年12月05日

脆脆薯饼～脆香可口休闲小零食

2024年12月02日

香酥炸鸡柳～孩子们都爱吃

2024年11月26日

香酥可口，操作简单

美味的生蚝，这样做香酥可口，鲜嫩多汁~

2024年02月24日

1、生蚝放1勺生粉1勺盐，用手均洗净 2、1勺玉米淀粉+1勺生粉+1枚鸡蛋+半勺盐+半勺鸡精+半勺胡椒粉+1勺芝麻油+小半勺生抽+1勺葱花搅匀 3、生蚝挂浆后，油热下锅煎3分钟左右 4、两面煎至金黄色即可

一定要试试生蚝鸡翅煲，连吃三天都不腻

2024年02月23日

鸡翅软烂脱骨，生蚝鲜香嫩滑，好的的不得了，快去试试吧做法： 1、鸡翅对半剪开 2、生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+盐适量+黑胡椒适量+玉米淀粉1勺抓均腌制10分钟 3、生蚝加玉米淀粉清洗干净 4、料汁：生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖1勺清水适量搅匀 5、热油下锅鸡翅中火煎至两面金黄色 6、热油下葱、姜蒜片、胡萝卜块炒香 7、下入鸡翅和生蚝 8、淋上酱汁，姜上盖子焖10分钟 9、出锅散上葱花、小米辣即可

下饭的一道好菜入口脱骨~玉米鸡翅煲安排啦~

2024年02月20日

鸡翅，胡萝卜，玉米，葱花，蒜片做法：先调酱汁：2勺生抽十1勺老抽十1勺料酒＋1勺蚝油十适量盐十适量糖拌均匀！ 1、鸡翅冷水下锅放适量料酒，水开焯水两分钟捞出洗净锅里少油放鸡翅煎至两面金黄 2 、锅里热油放蒜片豆瓣酱炒出红油，放去鸡翅，玉米，胡萝卜翻炒均匀 3、倒入酱汁，倒去一碗清水，中小火焖10分钟，然后大火收汁即可出锅啦！

辣奶香意面，奶香浓郁一锅端

2024年02月17日

1、香肠划刀锅里放洋葱和蒜片炒香倒入切好的香肠 2、辣椒粉、辣椒酱番茄酱放入锅中 3、倒入80ML的淡奶翻炒均匀 4、加盐、橄榄油，煮沸后放意面煮10分钟捞出 5、放入意面、黑胡椒搅拌即可

鸡肉土豆塔外脆里糯、焦香四溢

2024年02月17日

1、鸡胸肉切丁，放1勺料酒+2勺生抽、黑胡椒+抓均腌制30分钟 2、土豆切丁，焯水2分钟捞出 3、沥干水分，倒入鸡胸肉丁一起 4、3勺玉米淀粉，适量海盐黑胡椒抓均 5、取适量团成团 6、刷上橄榄油 7、空气炸锅100度20分钟左右 8、撒上辣椒粉外脆里糯、焦香四溢可以根据个人口味、搭配蘸料

炸鸡店同款！酥脆爆汁的脆皮炸鸡！

2024年02月16日

买的一样，好好吃～～咬一口还爆汁！！做法： 1、鸡翅根洗净，翅根洗净沥干放蒜末、适量盐1勺胡椒粉+1勺料酒+1勺蚝油抓均冷藏半小时 2 、放入面粉、鸡蛋抓均挂糊。 3、面粉和玉米淀粉1：1比例再加面包糠适量拌均 4 、翅根蘸上配好比例的面粉 5、锅中倒油，油热下锅，先炸至表面上色，捞出捞出沥油即可~

韩式炒年糕，搭配炸鸡简直YYDS追剧必备~

2024年02月16日

1、2勺番茄酱+1勺白糖+1勺玉米淀粉+1勺生抽+半碗清水搅均 2、水开下年糕煮软后泡冷水备用 3、热锅下蒜末炒香倒入酱汁搅炒至粘稠 4、翻炒均匀撒上白芝麻即可

一定要试试这道香酥带鱼~

2024年02月16日

做法： 1、带鱼处理干净，背部划刀方便入味，加葱姜，料酒，一勺生抽，少许盐和适量胡椒粉抓匀腌制30分钟 2、捡出葱姜，加入淀粉拌匀（用量以能让带鱼表面裹上一层薄薄的淀粉为宜）。 3、锅中倒油，加热至筷子边缘有密集气泡时下带鱼，一面炸定型后再小心翻面，全程小火炸至表面金黄捞出。 4、升高油温下带鱼复炸20~30秒至表面酥脆，出锅撒上椒盐粉也可，也可以根据自己的口味撒辣椒面哦～

这个腌萝卜赶紧学起来，开胃酸辣过瘾~

2024年02月16日

1、白萝卜洗净切片 2、加适量盐腌30分钟，萝卜挤干水分 3、加蒜、姜、青红椒、生抽、陈醋各1碗，适量白糖一碗清水 4、油烧热放花椒、干辣椒炒香 5、倒入爆香的辣椒油，搅拌均匀保鲜膜封好，冷藏一晚上 6、这个腌萝卜赶紧学起来，酸甜爽口，冷藏密封放冰箱想吃即时拿出来吃

底部焦脆，虾肉很Q弹，咬一口都是汁水呀！

2024年02月16日

1、买好的虾仁，加1勺料酒少许盐黑胡椒抓勺腌制5分钟 2、肉沫加葱花1颗鸡蛋+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉少许五香粉搅均 3、饺子皮先放肉馅再放虾仁 4、四角捏起来，两个角并一起捏紧 5、油热煎至底部金黄色 6、倒适量凉白开水，盖盖子焖熟 7、收汁撒上葱花、黑芝麻即可

吸满汤汁的响铃卷肥牛卷真的好吃~

2024年02月15日

1、响铃卷用水浸湿平铺在菜板上 2、一层肥牛，一层虾滑铺平 3、用勺子抹平卷成卷状 4、1勺蚝油+1勺淀粉+2勺生抽+2勺番茄酱+半勺胡椒粉适量盐半碗清水搅均 5、蒜末爆香放入番茄块炒出汁水 6、放入金针茹，肥牛卷倒入酱汁，焖5分钟 4、出锅撒上白芝麻和葱花即可

蒜香黄油脆皮鸡~香酥可口~巨巨巨好吃

2024年02月15日

做法 1、1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+海盐黑胡椒适量姜、蒜抓均腌制半个小时 2、夹一块鸡肉裹上淀粉 3、油热下鸡腿肉，前制两面金黄色 4、一块黄油、少量蒜末+1勺生蚝+1勺蜂蜜翻炒均匀 5、倒入煎好的鸡腿肉 6、煎至两面金黄色，小火收汁 7、切小块撒上黑胡椒粉即可

鲜娕多汁的清蒸比目鱼|简单又美味~

2024年02月11日

鲜娕多汁的清蒸比目鱼|简单又美味~ 做法 1、比目鱼段用细盐涂抹均匀 2、放姜片腌制，青红椒丝、葱白细丝 3、腌好的鱼，水沸腾后上锅蒸5分钟 4、去掉多余汤汁和姜片 5、别起锅加蒸鱼豉油 6、放青红椒丝把加热好的蒸鱼豉油浇在鱼身上简单又好吃鲜嫩原汁原味

这道零失败的蒜香柠檬鸡翅，外焦里嫩带着一丝丝柠檬香，好吃~

2024年02月05日

食材：鸡翅、柠檬、蒜做法： 1、鸡翅两面划刀、蒜切片、柠檬切薄片备用 2 、腌制鸡翅：鸡翅里加入蒜片、两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺耗油、少许盐和黑胡椒、一勺油、两勺蜂蜜抓匀腌制两个小时鸡翅放烤空气炸锅中，铺上蒜片和柠檬片，放入预热好的烤箱中层，210度大约烤30分钟左右即可

列入年夜饭菜单！简单好吃还高级！它真的好吃到爆！

2024年02月05日

三文鱼本身脂肪丰富，黄油煎制后激发出来它本身的油脂！外焦里嫩！醇厚鲜香！十分钟做完一这道西餐！你家人对你刮目相看！老人小孩都爱吃！营养价值高！减肥减脂的人也可以吃！做法 1、海盐、黑胡椒橄榄油按摩腌制5分钟 2、热锅放入黄油融化 3、放入三文鱼排每面煎1分钟翻面 4、两面煎制金黄色放入蒜片、柠檬片和小番茄 5、煎至两面金黄色小番茄外皮焦软

今日份减脂餐来啦～这道减脂菜真的超乎想象的好吃

2024年02月05日

1、莴笋去皮，斜刀切段再切成菱形片 2、水中加盐放入莴笋、胡萝卜、虾仁 3、焯烫30秒断生捞出过凉水 4、锅中蒜片炒香放入食材 5、盐、鸡精调料翻炒均匀出锅，淋上几滴香油 6、口感清脆爽口姐妹们可以试一下

红烧茄子条、酱香浓郁！！好吃又下饭

2024年02月05日

做法简单又好吃的红烧肉末茄子茄子软烂入味！酱汁用来浇在米饭上一拌一拌开动在家自制红烧茄子盖浇饭！食材：茄子、猪肉末、蒜未、葱花、小米辣、生抽、老抽、盐面、白糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱做法：先调一份酱汁：碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用 2 茄子洗净切成细条，加盐腌10分钟再挤出水分，加一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油放茄子煎到两面微黄后捞出 3 放肉末翻炒到变色，加蒜未、葱花炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再放茄子翻炒均匀 4、倒入酱汁等汤汁收到浓稠，撒上小米辣根葱花就可以出锅