快手小菜 黄油炒口蘑
2023年07月03日
口蘑是我家餐桌上经常出现的食材
白蘑菇（在中国也称为口蘑） 口感好味道鲜美并且可以预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥
白蘑菇是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。
减肥的人群可以选择白蘑菇，因为它的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。研究表明，与不吃蘑菇的人相比，常吃白蘑菇的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。
