低卡香烤马鲛鱼

2023年01月20日

『马鲛鱼』在国内的市场上很常见的鱼 但其实也是一种统称，人们俗称的鲅鱼也属于马鲛的一种 常见的国内售卖的有四种马鲛鱼 ①斑点马鲛鱼（俗称花鲛） ②康氏马鲛鱼 ③蓝点马鲛鱼（俗称鲅鱼） ④沙氏刺鲅 除了鱼种的不同，还有 【进口货】和【本港货】或者是通过吊钩、渔网优劣来区分马鲛鱼的好坏～

烤箱减脂炸鸡

2023年01月13日

低卡美食『麻辣烫』

2022年12月22日

简单低卡 500kcal美食分享

纯素饺子（无蛋无五辛）

2022年12月21日

冬至来临 为素食主义者设计的一款 无蛋无奶无五辛的饺子～ 而且只有5g脂肪

低卡『奥尔良烤鸡腿』

2022年12月21日

低卡美食系列～ 鸡腿皮是鸡腿脂肪的主要来源（而且是饱和脂肪并不利于）健康，最好去掉 我去了一半的皮，为了口感更好

低卡血豆腐蒸酸菜

2022年12月12日

250g猪血 155kcal（每百克约68kcal） 而同等重量的猪肋排大约980kcal （每百克约360kcal） 相差五倍之多， 很多人对猪血的固有印象 就是东北的『杀猪菜』吧 确实血肠白肉酸菜很好吃 但多吃那种做法健康实在无益❌ （五花肉里有大量的饱和脂肪，加上米饭构成纯纯的糖油混合物） 我的做法只需5g油 即可完成一道美味✔ 超级简单，巨适合像我一样的厨房小白~

低卡美食——清蒸大黄鱼

2022年12月04日

沿海家常菜——黄鱼 黄花鱼☞每一百克仅有98kcal （相比下，每一百克:①秋刀鱼有310kcal，猪腿肉有280kcal，盐水鸭为270kcal） 黄花鱼有丰富的氨基酸和优质的鱼油（omega3脂肪酸）其中DHA对大脑发育起着至关重要的作用 低胆固醇，低饱和脂肪 有着丰富的稀有元素 钴胺素（即维生素b12） 而仅需二两不到的黄鱼就能满足人体对硒元素的日需量（大概需要吃6个全蛋才能获得的量） 这样一个不起眼的食材，营养真的很丰富 ⭐选材: 清蒸的做法一定要新鲜✔的黄花鱼 而冷冻过的口感相差甚多❌ 建议用来红烧为好

只用5滴油的美味——低卡海蛎煎

2022年11月30日

生蚝（海蛎）是高锌食材，对健身人士特别是男同胞非常友好 同时还有大量稀有元素，如硒、维生素b12、铁等等，如果做法得当，胜过许多膳食补剂 还是要避免太过度的烹饪~ 因为我们会用到一些淀粉，所以这道菜从营养上来讲即是蛋白质食材，也是可以替代一部分主食的，所以可以适当减少或去掉这一餐中的其他淀粉类食物

大煮“虾”豆丝

2022年11月29日

改良版“大煮干丝” 简单易上手 但真的很鲜美~

海蛎炖汤（暖暖的）

2022年11月13日

全国各地降温降得都差不多啦 该弄些暖和的汤类出来 说是炖汤（南方这边愿意这么叫），其实是隔水蒸的 福建沿海，生蚝是四季都有，买的比较方便 内陆地区可以类比做法自己改良哟~

低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）

2022年11月03日

海蛎（生蚝）是高锌食材 20g的海蛎就可以满足一日锌元素所需 还有包括硒，维生素b12等稀有元素 而且对于沿海地区购买相对方便且划算 每100g生蚝只有大概60kcal的热量 属于高营养密度低能量密度的食材 简单的做法能够最大程度保留其营养成分 我选择了清蒸~