自制奥尔良口味的炸鸡翅做法超简单

2022年08月14日

孩子太喜欢炸鸡翅啦 反正三天两头的要做一次 每次都要用奥尔良烤翅粉 孩子要吃没有烤翅粉了 那就自己腌制啦 鸡翅7个 配料：盐、糖、蒜末、辣椒面、生抽、老抽、蜂蜜、耗油、料酒、香叶、八角 鸡翅用水炒一下，然后把它放入腌料中，腌制一晚上 早晨放入宜盾普多功能锅中 启动空气炸模式200度20分钟 香喷喷的鸡翅就好啦

浓郁的巧克力吐司

2021年10月21日

巧克力爱好者福音-浓郁的巧克力吐司 我是巧克力爱好者 最爱吃巧克力的食品 无论是巧克力，蛋糕还是吐司都特别爱吃 今天来做个巧克力吐司 汤种法 15克高筋面粉加75克水搅拌均匀 小火加热搅拌至粘稠状态 最好的是冰箱冷藏一晚 我是直接晾凉就用了

柔软拉丝的港式吐司

2021年10月18日

我最爱做吐司各种吐司都爱吃 今天来复刻一下金大旺老师的港式吐司 第一次做不过做出了真的很好吃 超级柔软不说 撕着吃也很好吃

新手用厨师机如何快速出手套膜

2021年10月15日

经常做面包最开始的时候用面包机 出膜特别的费劲有的时候根本不出膜 不过一般不做吐司我也不纠结这个 一直心心念念的想要个厨师机 就为了想要自己整出个手套膜 终于入手了海氏M5轻音厨师机 第一次揉出手套膜 心情还是无比激动的 所以新手也可以的 只要选对了厨师机 再加上好的配方哦 想要出膜液体量也很重要，液体多了会粘底，正好稍微有点粘才更容易出膜 每种面粉吸水不同所以水量不要一次倒入，要看面团的吸水量多少来加 水量高了容易出膜，但是稍微多一点又粘底，水量少面团硬就不要容易出膜 熟能生巧，要多做多观察，反复的实践也很重要！

水光肌馒头这样做

2021年10月11日

想要做出水光肌的馒头就这样做 平时做面食的时候 我也是比较懒得 比如揉面发面就差不多得了 直接揉揉就发上了 然后整形后总是不太尽人意 表面总数不太光滑 更不要说别人得水光肌馒头了 这回有了海氏M5厨师机 再也不用犯懒自己揉面累了 厨师机方便快捷不说 揉面到位水光肌馒头也是有可能得 食材： 中筋面粉500克 水260克左右 酵母4克 糖10克 盐3克 干面粉20克左右 1.所有食材都放入海氏M5厨师机桶中 2.三档揉面5分钟左右 3.转4档再揉5分钟左右 4.揉至面团光滑 5.取出来分成大小均匀的10份 6.揉面每个揉面150-200下左右，表面光滑。 7.放入蒸锅中进行发酵 8.发酵好的馒头冷水蒸水开15分钟左右关火 9.盖盖子闷3分钟出锅 10.表面光滑的馒头就好了 11.揉面够充分馒头特别的好吃 12.一次发酵的馒头比较有嚼头也很好吃

中式生日蛋糕——寿桃包

2021年10月10日

寿桃包 最近顺顺爷爷要过生日了 懒得做生日蛋糕了 而且老人也不喜欢吃 做几个寿桃吧 这个老人喜欢意义也很好 第一次做样子感觉很丑 主要是刷色素弄的很难看 下次再做估计会成功的

一学就会-栩栩如生的玉米面食

2021年09月27日

家有不爱吃饭的小宝贝，只能换着花样的做各种面食啦！这个玉米馒头喜欢能获得喜欢！ 一学就会-栩栩如生的玉米面点   家里面有小宝贝不好好吃饭 只能是变着花样的做了 今天做个玉米面点 希望能让孩子的食欲大开 其实中式的面点也可以做出各种花样 不必西式的面包蛋糕少 不过一般还是都很家常的做法 包子馒头的比较多 看看我这个其实超级简单一学就会   中筋面粉210克  南瓜150克左右  糖5克 酵母3克 南瓜吸水量不同 看软硬度自行调整   1. 南瓜去皮上锅蒸熟 2. 面粉放入海氏M5厨师机桶中 3. 南瓜不用放凉直接放入厨师机桶中 4. 放入糖和酵母 5. 启动三档和面5分多钟 6. 再调整到四档继续和几分钟 7. 面团和至表面光滑即可 8. 50克面粉和5克菠菜粉加一点酵母和水揉好 9. 南瓜面团和菠菜面团放入盆中进行发酵 10. 发酵到2倍大即可 11. 把南瓜面团分成9份，菠菜面团同样分成9份 12. 取其中一份南瓜面团擀开一点用切面刀表面切割一下 13. 用筷子夹一下形成玉米粒状 14. 菠菜面团擀开中间切开，切面刀表面切割 15. 反面沾水包裹住玉米下面 16. 冷水下锅15分钟，关火后2分钟后取出 栩栩如生的玉米面点就好了，像不像真玉米，可以整个吃的玉米哦！

好看好吃的火龙果软欧

2021年09月26日

火龙果豆沙软欧 我觉得自己是个颜控 喜欢一切美好的东西 而且还喜欢颜色分明的 我是比较喜欢吃火龙果 经常会买上三两个 有时候会做做欧包   今天这款火龙果豆沙欧包 无论从颜值海氏好吃度 都很满意

好看又好吃的双色木纹馒头

2021年09月23日

中秋假期连着下了两天的雨，宅家追剧做美食 中秋节这天雨过天晴，天气超级好 吃过午饭烙糖饼做双色馒头 参考于彭秋婷老师的书 《香喷喷的包子馒头轻松做》   出锅后很是惊艳唯美的各种颜色 得到全家的一致好评

超级柔软好吃的淡奶油吐司

2021年06月04日

今天做蛋糕开了一盒奶油，正好做一个奶油吐司！家里要经常备有面包才好，我和顺顺都喜欢吃！  

吃了还想吃的巧克力奥利奥蛋糕

2021年05月12日

好久没有做蛋糕卷了顺顺说：我想吃蛋糕卷了，想吃好办那就做吧！

香气扑鼻的杏仁粉小蛋糕

2021年04月28日

好久没有烤蛋糕了 顺顺说想吃蛋糕了 早晨起来就做个快手的小蛋糕吧 家里面还有许多的杏仁粉 就做了杏仁粉小蛋糕   食材： 低筋面粉40克  糖60克 蛋黄2个蛋清2个 全蛋1个 黄油30克 杏仁粉50克 1. 黄油隔热水融化备用 2. 烤箱上下火165度20分钟 3. 分离蛋黄和蛋清 4. 打法蛋清分三次加入40克的砂糖 5. 打到稍微成直角状态即可 6. 蛋黄和全蛋液中放入杏仁粉用打蛋器打发倒发白状态 7. 低筋面粉筛入到蛋黄糊中，快速翻拌均匀 8. 取3分之一蛋白放入面糊中快速翻拌均匀 9. 把剩余的蛋白全部放入面糊中快速翻拌均匀 10. 将蛋糕糊倒入裱花袋中 11. 挤入到纸杯中大概八九分满 12. 烤箱165度20分钟中间12分钟调整到160度 蛋糕烤好之后拿出来 有杏仁粉太香了 吃不上可以密封保存

花样吐司-豹纹吐司

2021年04月25日

周日做了两个面包，一个一键式比较省事，这个豹纹吐司比较麻烦，我也是参考慧绘美食记的方子，女神级别的 冷藏中种法就是把 中种面团原料揉在一起,揉到光滑表面为止 ,按照先放水在放面粉酵母的顺序放置,揉到光滑表面即可!然后放冰箱冷藏17个小时以上,我是周五晚上弄好周六做的。

在家也可以做好吃的鸡腿汉堡

2021年04月23日

鸡腿汉堡顺顺过几天就想要吃一次，那天自己炸了鸡腿超级的好吃，和肯德基麦当劳的没有啥区别，这些都是顺顺的评价，赶紧做几个汉堡，早晨起来炸了鸡腿，好吃的鸡腿汉堡堡来了！ 汤种部分食材： 高筋面粉：20克 水/牛奶 ：100克 面团部分食材： 高筋面粉：250克 酵母：3克 糖：20克 盐 ：3克 水/ 牛奶 ：90克 黄油：25克 蛋液、芝麻适量

好吃不腻的枣泥小面包超级香

2021年04月20日

家里面有两大袋大枣，天气渐热放冰箱太占地方，早晨起来把枣洗干净泡上，晚上回来煮了做了枣泥，就有了这款满口留香的枣泥小面包！