香气扑鼻的杏仁粉小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油隔热水融化

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋清分离开

• 步骤 3：

  

  分离的蛋黄

• 步骤 4：

  

  蛋白打发分三次加入40克糖

• 步骤 5：

  

  打发到蛋白提起成直角状态

• 步骤 6：

  

  杏仁粉放入蛋黄中

• 步骤 7：

  

  打发均匀到发白状态

• 步骤 8：

  

  蛋黄糊中筛入面粉

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀再分次少量加入黄油

• 步骤 10：

  

  将三分之一蛋白放入蛋黄糊中快速翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  翻拌好的面糊

• 步骤 12：

  

  把剩下蛋白倒入进去，快速翻拌

• 步骤 13：

  

  翻拌好的面糊

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋挤入纸杯中

• 步骤 15：

  

  烤箱预热160度20分钟

• 步骤 16：

  

  颜色特别好看

• 步骤 17：

  

  香味扑鼻而来

• 步骤 18：

  

  开吃吧