最简单的硬菜—酱卤牛肉

2021年01月13日

快过年了，想不想在年夜饭上露一手。过年的饭桌上少不了牛肉，尤其在西安一到年底，回民街那排好长的队就是为了买腊牛肉。今天这道菜用最简单0失败的方法做一个酱卤牛肉。一上桌纷纷管你叫大厨。另外卤好的牛肉可以做减脂餐、番茄牛腩、红烧牛肉面等等，真的是自吃、送人必备佳品，食材也极度简化，非常容易哦。

黄豆焖猪蹄

2020年12月22日

猪蹄能美容养颜人尽皆知，因猪脚谐音“男主角”而被网梗热炒，说什么男人都是大猪蹄子，哈哈哈。anyway犒劳自己性价比最高的方式就是吃点好的。 猪蹄富含胶原蛋白和钙，黄豆中的植物蛋白又是最佳搭档，养生佳品。 做法非常简单，三九寒冬，不妨为自己或家人炖上一锅，让这满满的爱和美味传递。

0失败最下饭—回锅肉

2020年12月17日

人无三六九等，猪分五花三层。 清朝末期有个姓凌的翰林在成都隐居，日常研究美食过程中发现把猪肉先煮后炒更为好吃，于是有了回锅肉的由来。 当今各地融合改良，每个人都可以做出属于自己口味的回锅肉。 今天介绍这一款真的非常简单，0失败 ，怎么做怎么香，实为满足味蕾、招待亲朋最最下饭的不二之选。

家常干锅虾

2020年11月27日

在外面吃饭时候朋友们常常喜欢点个干锅虾，一伙人一起吃又香又热闹。 今天自己在家里做，把喜欢吃的菜都可以放进去，同时也可以避免外面过重的油和口味，操作起来也非常简单，周末做上一锅，大人小孩都喜欢，热闹又有爱。

中式炒年糕

2020年11月25日

提到炒年糕，也许很多人都吃过用韩式辣酱炒制的甜辣味年糕。 今天做的这个是流传于江浙一带的风味。爷爷当年是从浙江支援大西北来的西安，所以爷爷的口味还保留着南方口味，江浙一带喜食年糕，搭配肉类菜类，营养丰富，口感软糯鲜香。今天按照爷爷的口味要求做一款中式炒年糕，好在老人家非常喜欢。

豆豉炒腊肉

2020年11月24日

说到陕西大家都会想到油泼面泡馍凉皮肉夹馍，但其实大众所了解的只是关中地区饮食主流。在秦岭以南的陕南地区，菜系介于川菜和陕菜之间的风味，别有一番滋味。 今天做这道豆豉腊肉，就是陕南名菜，家家户户必吃，逢年过节各大席面最后下饭压轴的必备菜。 原材料非常简单，就是当地的豆豉、当地的腊肉，一般家里都会做，街上也有卖。 豆豉是由黄豆制成，不同于其他地区的发甜或香辣或酱咸的豆瓣味，陕南豆豉有种闻起来略臭口中留香的颗粒口感，配合陕南腊肉的油香味，那是相当的下饭。

红烧蹄膀

2020年11月19日

入冬了，突然特别想吃肉尤其是猪蹄猪腿这种皮厚的肉哈哈，可能长时间轻脂轻碳饮食，身体也有些抗议了，于是今天烧了一个红烧蹄膀辅助一些蔬菜之类的，再炖一个萝卜汤，既满足了味蕾又满足了胃，然后心理暗示自我安慰蹄膀的胶原蛋白还可以美哈哈哈完美

蛋黄红豆沙冰皮月饼

2020年08月31日

唯美食和爱不可辜负