0失败最下饭—回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉冷水下锅放葱姜料酒，煮开口煮十分钟

• 步骤 2：

  

  煮好的五花肉捞出切薄片

• 步骤 3：

  

  准备配菜：木耳泡发洗净，蒜苗切段，胡萝卜、青椒、洋葱切片

• 步骤 4：

  

  调0失败酱汁：一勺甜面酱（或豆瓣酱），两勺酱油，一勺白糖，一小勺盐

• 步骤 5：

  

  起锅烧油倒入五花肉煸炒出油，这个过程要耐心，五花肉可以炒出很多油，直至肉片变为亮黄色

• 步骤 6：

  

  煸炒出油的五花肉里倒入调好的酱汁

• 步骤 7：

  

  依次放入胡萝卜片、木耳、洋葱、蒜苗、青椒，最后下豆豉

• 步骤 8：

  

  酱汁和豆豉都有盐，基本上不用放盐，但根据个人口味最后再用盐、糖调味出锅

• 步骤 9：

  

  不光肉好吃，里面的配菜也好吃到爆，及其下饭，非常满足