家常干锅虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾剪去虾头和虾线清洗干净，焯水去腥

• 步骤 2：

  

  焯过水的虾，下油锅略微炸一下捞出备用

• 步骤 3：

  

  鸡翅前后划三刀用料酒和盐腌制后，过油锅炸一下

• 步骤 4：

  

  花菜和土豆切条，过油轻炸一下

• 步骤 5：

  

  胡萝卜切条下开水煮七成熟

• 步骤 6：

  

  葱姜蒜火锅料备用

• 步骤 7：

  

  起锅烧热后倒油

• 步骤 8：

  

  下葱姜蒜炒出香味

• 步骤 9：

  

  下火锅底料继续翻炒至底料融化

• 步骤 10：

  

  倒入炸过的虾

• 步骤 11：

  

  倒入炸过的鸡翅继续翻炒

• 步骤 12：

  

  放入炸过的菜花和土豆条，然后放适量料酒提香

• 步骤 13：

  

  倒入胡萝卜条和毛肚以及芹菜

• 步骤 14：

  

  最后加入干红辣提香

• 步骤 15：

  

  出锅前加盐和糖调味