#我要上首焦#简单好吃的烧卖
2020年05月28日
早餐作为一天中第一顿饭,南北差异很大。北方大多数地区以油条馅饼加粥或者豆腐脑豆汁为主,吃的比较粗糙,而南方像浙江,广州一带地区早餐吃的相对精致,尤其是广州还有很多人都知道的早茶。就拿这广东地区的烧卖来说,皮薄,里头的糯米软糯香甜中带有配菜的香味,两者香味融合在一起居然是那么的恰到好处,可以说软糯香甜中带有香肠和香菇味道,一口咬下去好有嚼劲。
我第一次吃烧卖的时候还是在北京打拼的时候,正好租房的附近开了一家广州店,有一天和一起租房的姐妹去这家餐厅吃饭,点了她们家的烧卖和肠粉,还各要了一碗猪肝菠菜粥。当时就被他们家的烧卖和肠粉的味道吸引了,决定回家自己做。但由于工作忙一直没时间,直到现在都没有尝到自己做的烧卖和肠粉。正好今天有空,买了点饺子皮,买了点做烧卖的材料,打算做个家庭版的烧卖给儿子和老公吃。本来打算抱着试试的心态,没想到做出了的味道不比第一次去店里吃的差,儿子和老公超级喜欢吃。