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步骤 1:
冬瓜带皮切成小块
步骤 2:
加老红糖、黄冰糖
步骤 3:
拌匀腌制半个小时
步骤 4:
会腌出很多汁水
步骤 5:
加入陈皮
步骤 6:
先大火煮开再转小火煮50分钟,煮至软烂透明
步骤 7:
过筛并按压冬瓜
步骤 8:
日常倒入密封罐晾凉密封冷藏保存即可
步骤 9:
两勺冬瓜糖水,两片柠檬,冲入温水拌匀喝就行
1、冬瓜品种不一样,出汤率就不一样,最后成品量也会有不同2、老红糖可以换成老黑糖
蚝油烩冬瓜 | 格瑞美厨GOURMETm
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