枣花酥 | 附枣泥的详细做法

2020年03月24日

我一直都很喜欢中式点心，尤其是北京的京八件，枣花酥。以前同事去北京旅游，带回来的稻香村糕点，吃了一次就无法自拔。 可惜周边都没有卖这个的，每次馋嘴，都只能自己做。这次把做法记录下来，分享给大家。 枣花酥因为是纯红枣泥炒制做馅儿，红枣本身偏甜，所以整体略甜，但是是健康的红枣甜。 女孩纸可以多吃点，补血补气又养颜哦！

桃花酥-美到窒息的国民点心

2020年03月23日

桃之夭夭，灼灼其华。子之于归，宜室宜家。 春暖花开，桃花盛开的时候因为疫情不能外出赏花，现在疫情解除，桃花也凋谢的差不多了。 弥补遗憾，周末在家烤了一盘桃花酥，自己炒的红豆沙，酥酥的花瓣，绵软香甜的红豆馅儿，淡淡的桂花香。 温柔的桃花，窒息的美，不愧为国民点心啊

超软牛奶棉花吐司

2020年03月17日

我很喜欢吃各种三明治，所以喜欢做各种吐司。牛奶软吐司的成就感是最高的，成品柔软，涨的也高，做三明治特别好吃 每次都会做两个，一个直接手撕着吃，一个切片做三明治。 软绵绵的，像棉花一样，真的超级软~~ 配方为2个450g吐司模具的量

香辣土豆猪肉老面包子

2020年03月10日

这是老面包子，自己发的老面皮非常有嚼劲儿，麦香十足。 包子是越做越得心应手，用厨师机揉的面，解放双手，整个桌面也干净整洁，一大袋面粉做各种面食就给霍霍干净了。 上次做了酱肉包，可以没拍照片。这次将就家里现有的食材，突发奇想做了香辣土豆包，果然土豆怎么做都好吃。 老面面团的做法都一样，只是馅儿不同，喜欢什么馅儿自行替换。我蒸的包子比较大，大个包子这个面团量可以包30个左右，觉得比较多的配方减半。

清红火锅汤底-宅家和火锅更配

2020年02月28日

宅家和火锅更配~~ 这个方子只是方便我自己记录，过程虽没有详细的图，但想按照这个做法自己熬火锅汤底的，步骤我也会写的很详细。 疫情刚爆发，且最严重的那一个月，每天都宅在家里，倒也给了我安心宅家的理由。每天平淡充实，想吃什么全都能自己做，也不馋外面那一口。 情人节当天，少不了仪式感，自己在家吃火锅。论我这个吃货的标准，即使在家自己做火锅，也不能比外面差，熬了番茄汤底和高汤，做了鸳鸯火锅，腌制麻辣牛肉，真的是很幸福的一餐啦……

爆浆仙豆糕

2019年04月22日

芝士就是力量，一直对芝士一类的食物没有一点抵抗力。社会在进步，人往前看，连美食都得与时俱进。曾经风靡网络的爆浆仙豆糕，其实就是对仙豆糕的创新。 仙豆糕也叫虎皮饽饽，是北京的特色小吃，外皮颜色像虎皮而得名。传统的仙豆糕有绿豆，红豆和紫薯馅儿。 芝士包在馅儿里，加热后拉丝呈爆浆状，不管是口感还是颜值，都让人欲罢不能，其实这款网红仙豆糕，只要一口平底锅，在家就能轻松做！ 做了两种馅儿: 紫薯和咸蛋黄肉松。

粉蒸肉

2018年09月07日

天气一变凉，胃口也变得更好了。秋天就是贴秋膘的季节，当然少不了软糯的粉蒸肉。沾上米粉，吸足汤汁，小火慢蒸一小时，所有的精华都在这一口肉里了！

香蕉松饼

2018年06月12日

香蕉不能留存，一串香蕉要熟就全熟，吃不完浪费。做成松饼，蛋糕既能不浪费，又是营养健康的早餐和下午茶。男女老少皆宜，松松软软超级好吃