爆炒香蕈

2017年07月07日

香蕈又名香菇、香信、香菌、冬菇、香菰，素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

五香毛豆

2017年07月07日

这到菜秘诀在于煮汤汁，是让香味道更浓郁，加入毛豆荚记得要关火浸泡30分钟，毛豆吸足了五香水，再开火小火煮，最后再浸泡。所以要领就是—煮——关火浸泡——再煮——再浸泡...

五花肉炖油豆（东北家常菜）

2017年07月05日

油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种。油豆角营养成分含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。口感绝佳

常相“丝”

2017年07月03日

精肉丝、青椒丝及胡萝卜丝，丝丝缕缕、相得益彰、色香俱全让人欲罢不能，故称常相思（丝）......系营养丰富的美味佳肴。

莲花白水饺

2017年07月02日

莲花白（圆白菜、卷心菜、包菜）：菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。猪肉莲花白馅水饺营养丰富、鲜美可口，简单易学，是盛夏消暑美食佳品……

黯然销魂水煎包

2017年06月27日

一个并不好笑的“笑话”。 1990年的一个周末，我们区队按比例请假，仅张同学1人可以外出。临行前他逐个征询大家的需求（负责给无法外出的同志代办事项。）我委托他帮我捎一屉“水煎包”（那天突然很想吃这个），然后就是“漫长的等待”。一整天我都没吃饭，脑子里全是“水煎包”......张同学终于在快要熄灯前回来了。他“惋惜”地告诉我，他走了多个商场，看到各种男包、女包、背包、挎包、手拎包，唯独没有“水肩包”...... 我无语，崩溃。 为什么叫“黯然销魂水煎包”？，这故事还不够黯然销魂吗？！再就是因为太好吃，很容易吃多吃撑，以致“黯然神伤”。

暖沁漫香炆小排

2017年06月25日

有故事，属于自己的。

爆炒海螺丝

2017年06月19日

爆香蛏子

2017年06月17日

蛏肉清热解毒、降胆固醇、利尿消肿、养阴补虚、增强免疫功能。系广受欢迎的美味佳肴！给您分享一下我的经验，记得点赞啊！

黄菇辣椒小炒肉

2017年06月12日

　黄蘑菇因其水分少、肉质厚而细嫩，口感鲜嫩，味香色美，被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不但能增加营养，而且还可以疗病除疾延年益寿，是极佳的高原珍品之一…… 时值“父亲节”，下厨为家人做道“黄菇辣椒小炒肉”，鲜香美味，慰籍亲情。

清蒸鳜鱼

2017年06月12日

桂鱼，又名鳌花鱼，学名鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。桂鱼是三花五罗中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的着名诗句西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，赞美的就是这种鱼 清蒸桂鱼，是江浙一带非常普遍的做法，不要小看简单的这一蒸，蒸是中国菜特有的做法，沈宏非说：清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇......而对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。拨开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块雪白的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存。看似轻描淡写，却正好恰如其分，增一分则浓，减一分则淡了

香爆猪肝

2017年06月11日

那个“燃情岁月”里，最难忘的就是“猪肝罐头”（因吃肉不方便，当时只有猪肝罐头）的味道……还是研究一下滑溜香肝吧！

五香酱牛肉

2017年06月08日

我做酱牛肉的流程图[得意]：清水煮开撇沫、加特殊调料、开锅小火慢炖，等待过程中可加拌道麻辣鲜香的“杨氏拌藕”[憨笑]。邻居都“恨”我了，太香了！分分钟虐邻啊[捂脸]。问题来了：喝还是不喝？喝什么？我这个纠结控[捂脸]