黯然销魂水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  发面。用36度左右温水并加入适量的活性酵母一起和面。揉均匀后静置一小时置。

• 步骤 2：

  和馅儿。先将肉馅拌好（与拌调饺子馅方法一样），再加入大辣椒碎拌均。

• 步骤 3：

  包好“包子”备用。

• 步骤 4：

  平底煎锅倒油烧热后放入“包子”，待包子底部煎至金黄后，锅内倒入适量的清水，大火煎好（收汤就好）即可。