这到菜秘诀在于煮汤汁，是让香味道更浓郁，加入毛豆荚记得要关火浸泡30分钟，毛豆吸足了五香水，再开火小火煮，最后再浸泡。所以要领就是—煮——关火浸泡——再煮——再浸泡...
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步骤 1：
锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒（依个人口味），小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾（约十分钟左右）一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时入味后食用。
