2015-01-25 加入
什锦腐皮卷
2017年01月02日
腐皮卷,选用富阳东坞豆腐皮,薄而久煮不糊。 原料:豆腐皮、三分肥七分瘦的肉糜、应季选用笋丁或藕丁或荸荠丁、新鲜香菇。其实内陷按自己口味定好了,没那么多讲究。
教你做出鲜嫩的葱油鱼
2015年02月28日
葱油鱼人们大多会以滚水下锅蒸的方法烹饪鱼,而我今天要介绍给大家的是“闷”鱼的方法,这种烹饪鱼的方法能够最大限度保持鱼的鲜滑。
糖渍金桔
2015年02月20日
“宇宙的秩序正踩着钢铁的步伐节节逼进,从开幕向落幕,节奏严明紧凑,谁也慢不下来”。龙应台的这句话让我心里一揪。是呀!世间万事万物有谁能逃得过这个劫数呢?不如感恩所拥有的,珍惜当下正在经历的。 冬季又是可爱的金桔大量上市的时节,它富含较多的维生素C,是预防感冒、止咳生津的良药。糖渍金桔可以将金桔保存得更持久,在感冒高发的春季取出几粒泡水喝,又或者直接当零食吃,你会感受到冬季的丝丝甜意。
泡椒醋凤爪
2015年02月18日
这款凤爪一改原本的净白外貌,披上了火红的长袍,看上去喜庆,碰触到舌间还会让你的味蕾起舞。这是我的自创配方秘制而成,绝对的独特,既继承了泡椒凤爪的鲜辣本色,又带有传统卤凤爪的风韵!
弹牙面疙瘩
2015年02月17日
面疙瘩无非是弹牙、滑溜,饭店做的为什么能那么好吃?因为放了植物胶!我冥思苦想做出安全又不失口感的面疙瘩,尝试了无数次,终于成功!搞创作真不容易!
杭州卤鸭
2015年02月15日
卤鸭应该说是杭州人的家常菜了,老底子人家里会生起煤炉,在家门口慢笃一个下午,炖出来的卤水粘稠、味浓。现如今已没有了这份空闲,放弃了老鸭,来个嫩鸭卤卤,也算是解馋了。
立夏饭-豌豆咸肉饭
看见豌豆的身影总会想起长辈做的碗豆咸肉米饭味道,今天忍不住想它的念头,于是向母亲请教,尽可能还原家的味道。聪明伶俐的我没有让舌尖失望,味道完全一致,足足吃了两碗半的饭,我平时只有半碗的。
一锅鲜鱼头
2015年01月28日
一锅鲜鱼头煲,其实真没有什么技术含金量,就一江南乱炖!