健康自制的草莓班戟

2016年03月12日

在菲仕乐学院跟大厨学习了一道草莓班戟，实在是看不出和满记的有什么区别，班戟的关键就是班戟皮，现在的配方可以做十几份20多厘米的班戟皮，自己在家请按比例减少用量。同样方法还可以做芒果、榴莲班戟，一层层盖起来，加上奶油和榴莲肉，就是昂贵的榴莲千层派啦。

冬去春来《春笋腊肠》

2016年02月09日

一道简单好吃的快手菜，但是在处理春笋时也有几个地方要注意，才能完美呈现出春笋的鲜嫩口感。

罗勒风味烤三文鱼

2015年11月12日

三文鱼其实一种既健康又容易烹饪的海鲜食材，而且现在非常容易购买，以前总做煎三文鱼，这次尝试的做法很奇妙，将烤和蒸巧妙结合起来，表面焦脆，内里软嫩，加一点椒盐或胡椒，简单到极点，好吃到极点。

炒饭的好搭档—白灼烫生菜

2015年10月21日

有很多青菜烫一烫就很好吃，配上酱油、白糖、一点点辣椒调制的万能酱汁，味道永远不会差。而生菜，其实烫一烫，仍保留着一点点脆口，配上咸甜的酱汁，和炒饭一起食用，吃一口，让人喜上眉梢～

烤猪肋排

2015年08月23日

迎接春天的油焖春笋

2015年02月17日

春节之后，拒绝红肉，春笋富含优质蛋白质，是良好的素食材料。炒个油焖春笋，清肠食素吧。俗话说得好，二月不减肥，5月徒伤悲。 这道菜我很爱吃，研究和制作过很多次，可以说把需要注意的地方都注意到了。照着做，肯定会做出好吃的油焖春笋。 有几点需要特别注意： 防硬防柴：笋去老根去硬皮，切滚刀块 防涩：焯水10分钟，过冷水

跟随顶级名厨雷蒙德，学做简单美味法式贻贝

2015年01月16日

喜欢看世界顶级名厨雷蒙德布兰克的美食节目“雷蒙德的烹饪秘诀”。作为木有烤箱星人，选了一道简单美味的法式贻贝来尝试。渐渐的成为了自己的拿手菜。千万不要被名厨之类的名头所迷惑，这道菜真的特别简单！！但又特别美味。最重要的是逼格很高，适合聚会时大显身手，更适合两人的浪漫晚餐。特别提示：这道菜的汤汁特别适合沾食面包，原味法棍是绝配。

辣炒蛤蜊--大海的豪迈味道

2015年01月15日

去青岛玩得时候跟厨师软磨硬泡学会了这道菜~~，每每吃起来都会想起那时候的快乐时光

酸菜鱼之快捷版-献给妈妈的菜

2015年01月12日

以前住校的时候每次周末回家，妈妈都会给我做酸菜鱼吃，我好爱酸菜啊，吃完了鱼第二天还要继续把酸菜吃光~~如今学会了做饭，要做一道酸菜鱼献给妈妈~偷懒用了酸菜鱼调料，豆泡也是买的，有心人可以自己炸豆泡更好

美极菠菜意面

2014年11月20日

有一天睡到中午，饿到走不动路，搜罗家里到底还有什么可吃的，然后发现了一袋淘宝买的菠菜意大利面，半袋蔬菜粒，一瓶超市特价屯的意大利面酱，就完成了这道菠菜意大利面。其实用心一点就可以发现生活太TM的美好了吧

迷醉糟卤虾

2014年09月26日

炎炎夏日，没有比吃着冷热皆宜的糟卤虾，喝着冰啤酒最惬意的了。难能可贵的是，只要一瓶糟卤汁，一些虾，很快就可以做成这样一道美味。享受微醺滋味之余，不要立刻驾车出行哦~

香柠煎三文鱼配美味沙拉

2014年09月24日

想要做这道菜，源于看了英国著名的"Naked"大厨奥利弗的餐餐有鱼纪录片，希望做一次西式鱼料理。 腌鱼调料本可以自己准备，不过我在网上买到了可达怡西式煎鱼调料粉，作为职业女性，我一直致力于找到可以下班后方便快捷做饭的各种办法，为了检验这牌子的调料粉怎么样，这次就试着用成品调料粉做了一次（偷懒也说的这么大义凌然啊真是醉了），但是在最后我也写了自己做腌鱼调料的配方，供参考。这道菜，鱼肉焦香美味，沙拉咸酸甜爽口，同时也宜奢宜简，没有三文鱼或觉得成本高，可以用其他鱼片代替（当然口感营养会比三文鱼差一些），沙拉配菜奢可以配芦笋，简可以配身边现有的蔬菜。我想，美食的关键不在于材料，其实更在于对美好食物和生活的用心。新人初来豆果，请大家忽略当时厨房的混乱和渣刀工，领会精神即可。