健康自制的草莓班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、白砂糖、牛奶混合搅拌至糖融化，过筛，烧一口不粘锅，整个锅底擦一点点黄油，倒入一勺刚才融合好的班戟皮液，凝固后翻面再烘30秒

• 步骤 2：

  班戟皮两面都凝固后晾凉备用。班戟皮能做好这个甜品就完成99%啦。然而建议皮不要太厚，会影响口感。这个度自己把握吧。这时将淡奶油加少许糖粉打发备用。打发情况基本是到干性打发后继续打发一会儿，呈比较厚实的奶油状。（糖粉量随自己口味，不喜甜不加也行）

• 步骤 3：

  如图所示，班戟皮中间铺少许奶油，加一颗草莓，草莓请平躺放置，然后再铺一层奶油盖住草莓君，也就是草莓夹心

• 步骤 4：

  借几张大厨制作时的图，就这样对折班戟皮

• 步骤 5：

  再折

• 步骤 6：

  最后一折

• 步骤 7：

  当当当～…折好就是这个样纸

• 步骤 8：

  中间来一刀，装盘，再来一点巧克力酱，完成了～还不快去发喷友圈？