泰式凉拌虾

2022年08月14日

蛋黄酥

2016年09月26日

黄油做出来的皮很香，个人觉得比猪油做的好吃…水油皮和油酥皮的比例是19：13，水油皮还有多出

广式月饼皮

2016年09月05日

方子一般第二天就可以回油了，但是回油快慢也取决于内馅是买的还是自己炒的，我买的莲蓉馅第二天皮已经软了，五仁叉烧馅我自己拌的要3天这样…

五仁月饼馅料自制

2016年08月29日

中国传统的中秋节，就算再怎么不稀罕吃，也是必不可少的…随着现在很多烘焙的做法公开，很多可以自己在家动手做…妈妈年纪大了，不能再像以前那样是无忌惮的吃含糖高的东西，月饼季里，最合适不过的应该就是五仁了

螺蛳粉

2016年02月08日

汤油不怕就怕油不够，因为见过螺丝汤锅上面都是漂浮着一层厚厚的辣椒油…这个方子里还有其他的东西，因为是花钱学来的，就不说了。现在分享的是家庭版的，因为煮的汤不多，熬汤的时用的大料可以随自己放，不能多多了就抢味了，少了又没什么味道，自己家炖过汤的可以按着你家人的口味适当调整。熬好的汤可以喝看看绝对鲜甜，调味料：盐，鸡精，味精，酱油适量，糖适量即可！鸡精味精确实吃多了不好，可是外面店里卖的都会加这些的，甚至为了增香加其他的添加剂…所以方子里加的味精鸡精相对好的。

蛋挞

2015年04月04日

试过几个方子的还是觉得这个比较好吃。之前有放低粉的我觉得不好吃，现在这配方出来的感觉口感很好，嫩嫩滑滑滴…这个方子需要的步骤就是把材料直接混合，不用其他什么加热搅拌的程序，比较适合我这样偷懒的人。做出来的口感没有差别，想要更细腻就多过筛几遍…

烤布雷

2014年10月22日

综合几个方子，用料稍有改动后做出的口感不错…