叉烧馅

2016年08月12日

第一次尝试做叉烧包，我把瘦肉先制成叉烧后加汤汁勾芡; 第二次，偷懒直接用生抽腌一腌就了事了。 意料之外，味道竟然相差无几，索性日后都这么做了，哈哈，真是懒人有懒方。嗯，这是1kg面粉的馅，我大概包了28个大胖包子。

包子

2016年05月26日

自制肠粉

2016年01月06日

此配方为三人份，如图三份量，我蒸的比较厚。

红烧羊肉

2015年12月18日

萝卜丝饼(菜头饼)

2015年12月01日

肉粽

2015年08月30日

椰奶冻糕

2015年08月08日

1. 吉利丁粉与椰奶最佳比例为1 : 30～40，可自行调配，1 : 50～60也可，口感更嫩，但凝固时间长。

茯苓莲子红豆汤

2015年05月22日

红豆汤，我的最爱。除了美味之外，还有补血、消除水肿的功效，很多人喜欢加砂糖或冰糖调和，但，本姑娘觉得，还是加红糖最最好吃。

黑芝麻方糖

2015年05月21日

糯米粿

2015年05月19日

这饼真真是无心之作，家里包饺子剩下点馅料和面粉，正好还有点糯米粉和籼米粉，于是混合一起做了这个。

简易版全蛋双皮奶

2015年05月16日

正宗的双皮奶只取蛋清，且牛奶要先煮至出奶皮，我比较懒，直接蒸了，反正味道也不差，一样棒棒的！成品略黄，因为蛋黄的缘故，不喜蛋黄的可取多一鸡蛋清替代。