牛奶哈斯

2012年09月08日

牛奶哈斯，炼奶和牛奶一起合作，做出来这奶味十足的早餐面包，早上来上一份，再配上咖啡，很好很好。 其实早餐吃自己做的面包真是很好，喜欢做面包的筒子应该都摒弃外面的面包了吧。 自己做的健康营养面包，加自己喜欢的馅料最爽了。 这次我加了瓜子仁，还有葡萄干，喜欢肉松的加进去肯定也很好吃。

提拉米苏杯子蛋糕

2012年09月07日

提拉米苏，大家都不陌生了吧。 背后有着爱情故事的蛋糕，这个蛋糕我也很喜欢，就是做起来有点麻烦。 做过两次，都是蛋糕形式的，这次是杯子蛋糕，真是可以随身带走的蛋糕了。

蓝莓巧克力布丁

2012年09月07日

上周面包做多了，除了之前的香蕉橙汁土司，第二天还做了芒果面包。 题外话，这个芒果面包超好吃，不过图片还没编辑，下次再更新了。 做了这么多面包，一时吃不完，于是把土司做成面包布丁当一个晚上的晚餐来吃。 话说面包布丁，是很经典的剩余面包成功再利用的范例。 甜点嘛，方子千变万化，面包布丁的方子也是这样，之前看过很多朋友们的版本，就是自己一直都么有做。 当然，基础上还是需要用到鸡蛋，牛奶和糖，然后里面再加点什么料就看你喜欢什么啦。 我这次加的是水果和巧克力豆，水果就是蓝莓，如果图片上看不出来的话。

热狗棒棒

2012年09月07日

做起来很简单又快，前提是用半成品的派皮，again，我又偷懒啦。 热狗的选择各家有各家的爱好，用自己喜欢吃的香肠就行。 要我，肯定会用双*王中王，可惜老妈以前给我寄过来的早被我啃完了，我这次就是用普通的热狗做了。 要提醒的是除了热狗还有用到培根。大家都知道一般培根是带咸味的，有的还很咸。 所以，最好用的热狗就不要太咸了，不然最后吃起来要拼命的喝水。 就像我，买的这个热狗，以前没试过，买回来尝尝鲜，结果说实话还真咸。 吃了两个后，赶紧倒了杯柠檬水，呼呼的喝啊！

樱桃布丁

2012年09月07日

这甜点，英文名叫cherry clafoutis，相信很多朋友都做过了。 源自法国的甜点，一般都是用樱桃，当然也可以用其他的水果，不过名字就要改啦。 除此，还有争论于樱桃是否要去核，据说樱桃的核在烘烤时会释放杏仁香气。 相比之下，去核的樱桃做出的clafoutis就会味道相对mild一些。 我比较懒，不想去核，洗洗就直接用了。 所以，没办法告诉大家去核或不去核，味道差别有多少。 不过，倒是可以确定的是，带核烤好的樱桃，闻起来真和新鲜的樱桃很不一样，的确有点杏仁的香味。 这个clafoutis，我超喜欢，甜甜的布丁蛋糕，加上我爱吃的樱桃，不管是新鲜是还烤过，我都爱。 一口气，我吃了，嘿嘿，我才不告诉你我吃了多少呢，不然会被笑话的。

蓝莓麦芬

2012年09月06日

新鲜出炉的蓝莓麦芬，要不要来一份哈。 这几天我就一直在琢磨怎么用掉上周摘的蓝莓， 谢谢樱桃叮当给我的好些配方，个个都诱人啊~ 不过，最吸引我的，还是这PH大师的蓝莓麦芬。 真心好吃，很松软的口感，配上表面的奶酥，简直了，必须推荐！

东北炖肉一锅出

2012年09月06日

一锅出，经典的东北式炖菜，蔬菜，肉类还有面食一锅端出，很温暖的一个菜。 这两天我这一直都是阴天，真是秋天来了。 下班回家炖上一锅，虽然缺少了面食，不过也很满足了。

芒果麻花面包

2012年09月06日

面包很好吃，软软的，甜甜的，芒果味道倒似乎不太吃得出来了。 也许芒果在里面只是起到软化面包的作用，或者我的芒果味道不够浓？ 不管怎样，好吃的面包还是要记录下来，推荐给大家试试

抹茶柠檬马卡龙

2012年09月05日

马卡龙，烘焙中人无人不想做吧。 虽然之前做过一次失败的，但并没有挫败到我。 因为那次，我的糖量真是减的太厉害了。 做马卡龙，特别是刚开始尝试，最重要的就是不要乱改配方。 不然，那漂亮的小裙边是永远不会出现的说。 参考自《Macaroons》，可以做大概直径3-4cm的马卡龙16个

全麦红豆土司

2012年09月05日

前几天跟着烦总做的全麦红豆土司，好吃~ 可是。。。 我做的比较失败，整形的不好。 大的那份，红豆不知道跑到哪里去了，切开来，螺纹都没了。 小的那份，中间的空隙也太大了，我求解，是因为我的红豆太湿了，和面团没有粘合好吗？

原味贝果

2012年09月05日

不过，这次我做的贝果，中间的洞洞太小了。。。 感觉整形的不好，跟着《孟老师的100道面包》做的，没有过程图。 我也懒，没有看孟老师的视频，总之做的有点失败。 正面看得话，也就单独拿出来拍照的那个还算长的比较像贝果。 其他的翻过来看还有点像，如果正面看得话，长得和普通的面包木有区别了。 烤的时候，本来就很小的洞洞被挤得完全不存在了

港式叉烧

2012年09月05日

今天做的港式叉烧，带去F家做客，晚上吃得超撑，到现在都还撑得慌。 吃完饭，一起去逛街，发现自己越来越喜欢逛厨具了。 F倒是很快就逛完，说她还是对衣服更感兴趣，所以就不想逛，先回家了。 现在的我，喜欢逛厨具，不爱买衣服，也不像以前那么热衷买化妆品。 我这是肿么了，有筒子跟我一样一样的吗？

蛤蜊土豆汤

2012年09月05日

New England clam chowder，新英格兰蛤蜊土豆汤，喜欢海鲜，喜欢奶油的朋友肯定会喜欢。 Chowder就是指奶油汤，或者就是搅拌碎的蔬菜汤，但是里面还留有块状的东西。一般都是以鱼或者贝类或者蔬菜类来做，里面通常有土豆牛奶和淡奶油，是美国新英格兰区和加拿大，比较流行的汤。

酸奶莓果冰淇淋

2012年09月05日

莓果用到了蓝莓和草莓，因为莓果季已经过去了，所以水果不是很甜，要自己适量的加糖哦。 刚做好的冰淇淋还是挺顺滑的，不过如果放入冰箱一夜再拿出来吃的话，就会有点硬啦。 所以，如果有胃口的话，还是新鲜吃掉的好哈。

烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱

2012年09月04日

立秋了，天气虽然还没有完全凉爽下来，但我这已经早晚凉了。 晚上出门，凉风阵阵，很凉快，这应该就是典型的北方天气吧。 不晓得筒子们那里的天气都如何啊，还是夏日炎炎吗？ 都说入秋要贴秋膘，我觉得我一直在贴啊，这个夏天的夏膘贴的更加猛烈。 不过，话说回来，贴秋膘不过就是多吃点肉菜，今天介绍个简单的烤羊肉配蜂蜜芝士蘸酱。 烤箱菜，做起来很方便，蜂蜜芝士蘸酱也很百搭，蘸着蔬菜吃也很适合。 这次的羊排是上个周末在farmer's market买的。 卖肉的小哥很豪爽，问他价格，也不称重，就那么掂量一下，说12美元吧。 乖乖，比超市里便宜多了，我立马拿下，神马都不问了，赶紧付钱走人

香蕉橙汁土司

2012年09月04日

做了几次这个书上的面包，感觉国外不是很讲究要揉出手套膜的样子。 而且黄油是一次性和面粉一起混合的，不是后油法的做法。 总之，这么做，面包也还是香软的，可以试试看，如果对不同做法感兴趣的话，就像我一样。 （可以做450g的土司两个）

酸奶轻乳酪

2012年09月04日

菠菜粉丝炒鸡蛋

2012年09月03日

BBQ烤肉

2012年09月03日

慢慢低火烤出来的，骨肉分离的感觉，呃，这个有点歧义的感觉，不过这个肉的感觉还是挺好的。 一般低火烤出来的肉，内部会比较湿润，肉感不会干或柴，所以，强烈推荐大家试试

东北酱大骨

2012年09月03日

酱大骨，可以选择猪棒骨，排骨或者脊骨，我这次用的就是脊骨。 脊骨在我这卖的超级便宜，是一般猪肉的一半价格都不到，用来做酱大骨，很有物超所值的感觉。 再加上脊骨炖的越久，口感就愈加软糯，喜欢喜欢，喜欢东北菜的朋友们一定要试试！

西葫芦蛋糕

2012年09月02日

西葫芦面包，Zucchini Bread，名字很奇怪有没有？ 我看到这个面包，或者准确点说，应该是蛋糕时，第一反应也是，怎么会想到用西葫芦做甜点的？ 就像是用香蕉做菜一样，反正就是奇怪的感觉，你们有没有也这么觉得，当然除了拔丝香蕉这样的菜哈。 不过，既然，看大家的评价对它如此的高，既然，家里有两根西葫芦放在冰箱里好久没用。 那么，不如，就试一试吧，说不定会有惊喜哦

咖啡冰淇淋

2012年09月02日

虽然我这已经是秋天了，可是秋老虎还是会偶尔现身。 有时候晚上热得要开着风扇才能睡着，所以冰淇淋还是有必要做一些放在冰箱里备用。 我买的冰淇淋机是cuisinart家的小个子冰淇淋机，一次最多可以做1.5quart，换算成杯就是6杯。 大小大家参考一下，不过估计大家的冰淇淋机都能放得下我这次用的分量。

巧克力土司

2012年09月02日

头一天晚上做好，第二天下班回家拍的照。 表面有点起皱了，不过内部还是那么美，这次似乎气孔比较少，耶

香烧大虾

2012年09月02日