2012-08-30 加入
在美念书,记录下生活点滴,爸妈看了安心,也为自己留下参考记录。 在这认识了很多朋友,很开心认识你们,也谢谢你们的鼓励和相陪:)。 烘焙纯属兴趣爱好,我也不是什么厨房高手,大家以娱乐精神参考就好。 文中所提到的分量如1大勺,1大杯等都是用到量勺工具,建议购买一套。 相机是宾得K-r配18-55mm,35mm/2.4定焦;咖啡机是Delonghi EC155;烤箱即是公寓自带。
咖啡面包
2012年09月18日
这款咖啡面包还是看自孟老师的书,我一向很喜欢咖啡口味的甜点,比如提拉米苏啊,也试图做过咖啡口味的麦芬,面包嘛咱还是头次尝试这种口味的。烤得时候,飘出的咖啡味感觉还挺浓的,可吃起来觉得这咖啡味还不够给力,难道是因为我太重口味了,这淡口不能满足姐了
豉汁蒸排骨
2012年09月17日
迷你版烘蛋饼
蘑菇蟹肉浓汤
牛奶面包
焦糖芝士慕斯
奶酪火腿卷
樱花树卡布奇诺
无锡排骨
香葱培根土司
草莓乳酪麦圈杯
皇后土司
说道这皇后土司,我觉得最大的特色就是表面加了大量的黄油烘焙,以及比较特别的表面开口方式吧,感觉开口的样子烤出来就像带着皇冠一样,还挺好看的,话说我这次是烤过头了,表面上色深了一些,淡一点的颜色看起来更好看一些。
西红柿三明治
2012年09月16日
海苔肉松面包
芦笋鸡蛋
抹茶拿铁
胡萝卜土司
豆角烧肉
话说这红烧肉是我的最爱,天天吃都不腻。做了很多次的江南风味,想要换个口味啦,这是射手座的通病,就是容易喜新厌旧,喜欢尝鲜,此通病在我身上也有,不过只是在美食上而已,哈哈。 今天的豆角烧肉是东北口味滴,之前买的夏茉的《好学易做东北菜》,里面的菜谱都很简单,翻翻看到一篇豆角排骨的。没有排骨,我就用五花肉啦,肉嘛,做法相通,炖排骨还是炖肉都是炖,你说是不是?
奶油培根派
2012年09月15日
豆渣煎饼
土豆炖排骨
推荐我最近最满意的一顿菜,土豆炖排骨。 我很爱的红烧味,不过这次做的更随性些,结果非常的让我惊喜。 加了些curly parsley在里面,西餐元素的加入,让这份经典的中式炖菜又有点小西餐的感觉。 不过整体的做法是以前我很喜欢的红烧排骨做法,总体来说还是中餐,不然我怎么会吃的这么欢。
香蕉巧克力豆麦芬
葱香小洋芋
枫糖杏仁包
枫糖浆(Maple syrup),盛产自北美洲东北部,每年的二三四月是美国采集和熬制枫糖浆的时候。枫糖的味道非常的独特,有一股浓重但又不失清新的树木味道,我是非常喜欢,用来配上Pancake,可丽饼都是不错的选择。
美版中式烤鸭
2012年09月14日