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2011-11-12 加入

生活其实是一种态度,没有人能够左右我们的人生!我不是美食家,只是个喜欢在工作之余给家人做点美食的宅男而已。开这个博客主要是和大家分享做美食的快乐。同时在tony小屋里小憩片刻,跟我学学英语,然后看看我家好男儿Vincent. 我的人生哲理是: Make each day count and enjoy life to the fullest!

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樱桃番茄沙拉

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2012年11月02日

红枣冷盘

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2012年11月02日

咖喱海鲜饭

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2012年11月02日

酸奶早餐

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2012年11月02日

南瓜红枣大裂包

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2012年11月02日

意大利面

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2012年11月02日

佛跳墙

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2012年11月01日

毛豆肉丝豆腐

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2012年11月01日

蛋炒饭

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2012年11月01日

窝蛋牛肉煲仔饭

窝蛋牛肉煲仔饭

2012年11月01日

说说免治窝蛋牛肉煲仔饭的特点和要点: 1.就象上面讲的,这道煲仔饭里用到的免治牛肉就是牛肉馅。牛肉买来清洗干净后要控干水分,不用剁的很碎,有点肥肉更好,用手搅上劲,或者摔打一下,做成饼,用油煎成6成熟就可以了。这样的牛肉非常嫩。 2.牛肉馅里我放了苹果粒代替了荸荠(现在没有荸荠),自然是口感更好,软软的肉里加些许脆脆的苹果感觉很好。 3.米饭和开水(用开水可以防止米饭粘锅)的比例一般是1:1.5,和你平时做饭的加水量一样,煮到锅里水分刚刚没有就可以加入牛肉饼打上鸡蛋,改最小火继续煮5-10分钟,同时记得把煎牛肉时剩在锅里的油浇在饭上。 4.煲仔饭里除了牛肉和鸡蛋加点蔬菜更加健康,蔬菜可以选择青菜,胡萝卜等各种你喜欢的品种。 5.鸡蛋看似生的,其实在锅里呆了5-10分钟,你在吃之前,可以搅拌一下,瓷锅即使离开火还是非常烫的,所以这样吃鸡蛋也更安全。 6.记得在出锅后再淋上点鲜酱油,可以再来点番茄酱什么的,一搅拌那就是美味啊。 7.如果家里有铁板,最好是把瓷锅放在铁板上烧,那样瓷锅的寿命更长。 8.瓷锅端到桌子上一定要记得下面有小垫子,保护好桌面。

酱炒红苔菜

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2012年11月01日

鱼香豆腐

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2012年11月01日

西湖醋鱼

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2012年11月01日

西湖醋鱼是传统名菜,为人所津津乐道,用料和烹调手法均极讲究。此道菜肴富含维生素A和碘。

水晶虾仁

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2012年10月31日

秋天的菠菜

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2012年10月31日

笋干炒大蒜千张

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2012年10月31日

西湖莼菜汤

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2012年10月31日

葱爆海参

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2012年10月31日

猪肉蛋饺

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2012年10月31日

三葱焖排骨

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2012年10月31日

骨头冻

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2012年10月31日

补水汤

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2012年10月31日

美味凤爪

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2012年10月31日

千张裹香椿头

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2012年10月31日

雪菜冬笋肉丝

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2012年10月31日

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