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香蕉冬瓜磅蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋 60克
- 低粉 100克
- 香蕉泥 100克
- 糖冬瓜 50克
- 黄油 60克
- 细砂糖 35克
- 盐 1.5克
- 泡打粉 4克
- 小苏打 1克
- 香草粉 3克
香蕉冬瓜磅蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
室温软化黄油，打软后加入细砂糖和盐打发。
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步骤 2：
分次加入蛋液，搅打至均匀顺滑。
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步骤 3：
加入香蕉泥和糖冬瓜块搅拌均匀。
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步骤 4：
再加入过筛的低粉搅拌均匀。
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步骤 5：
将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的条型蛋糕模具中，烤焙10分钟后取出，用利刀在蛋糕背上竖着划一刀，打开蛋糕背部，以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去再烤10分钟。
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步骤 6：
烤焙：烤箱预热，180度中层上下火，20分钟。
