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秋耳鸡中翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 7个
- 秋耳丝 适量
- 五香粉 按个人口味添加
- 自然粉 按个人口味添加
- 辣椒粉 按个人口味添加
- 生抽 按个人口味添加
- 盐 按个人口味添加
- 鸡精 按个人口味添加
- 色拉油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
秋耳鸡中翅的做法步骤
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步骤 1：
用温水将毛木耳丝泡发，洗净泥沙。 鸡中翅用葱、姜、料酒五香粉、自然粉、辣椒粉 、盐、生抽腌制1小时以上。
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步骤 2：
将毛木耳丝放在底部，将腌制好的鸡中翅放在上面，淋上少许的色拉油。
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步骤 3：
入微波炉高火3分钟，拿出后给鸡中翅翻个身，再如微波炉高火2分钟即可。
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步骤 4：
装盘，将毛木耳丝放入盘子底部，加5粒毛豆、胡萝卜丁点缀一下。
小贴士
鸡中翅用刀在当中划开，更容易入味。
毛豆胡萝卜点缀可以不要，薇薇是正好炒了藕丁里面借过来的。
秋耳又名毛木耳、构耳、粗木耳有些地方还叫白背木耳，有“树上蜇皮”之美称，功效与木耳相似，但粗纤维含量比木耳高，耳片大，质地厚，口感吃上去硬脆耐嚼，可以凉拌、烧汤，炒菜~~~~价格比木耳便宜。今天薇薇用它来与鸡中翅搭配，味道也不错O(∩_∩)O哈！本来是7个鸡中翅，结果被某人借尝尝，消灭了一个！
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