菠萝鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把鸡中翅洗净，放在盘里，淋上1勺料酒，放上几片生姜，再撒上适量胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  碗里倒入适量玉米淀粉，把腌制好的鸡翅全部裹满一层淀粉。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量食用油，油热后放入鸡翅，炸至一面定型后再翻面炸另一面，炸至两面焦黄酥脆即可捞出控油。

• 步骤 4：

  

  一个菠萝洗净，切掉头尾部分，再切掉四周的皮，得到菠萝果肉，果肉中间比较硬的部分切成小块（中间部分比较硬适合用来炒），比较软的部分切成块放入榨汁机榨成果汁，再过滤一遍，取出纯菠萝汁。

• 步骤 5：

  

  调汁：碗里倒入菠萝汁，再倒入2勺番茄酱、1勺生抽、1勺耗油和1茶勺白砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  锅里倒入少许食用油，油热后，倒入酱汁，用锅铲搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  酱汁炒至稍微浓稠时，倒入鸡翅，翻拌均匀，让每一个鸡翅都充分裹上酱汁。

• 步骤 8：

  

  倒入菠萝块，继续翻炒至菠萝出汁变软即可出锅。

• 步骤 9：

  

  一道酸甜可口，食欲大开的菠萝鸡翅就完成了！

• 步骤 10：

  

  强烈推荐这道菠萝鸡翅，酸甜美味，色泽诱人，每个鸡翅都带着菠萝的果香，妙！

• 步骤 11：

  

  小孩纸最爱吃了^ω^

• 步骤 12：

  

  色泽足够让人胃口大开，喜欢就学起来吧！