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步骤 1：
蒜黄洗净切成段，鸡蛋打到碗里搅匀；
步骤 2：
葱切成葱花，姜切成姜末；
步骤 3：
锅中倒油，油热放入鸡蛋炒熟，拨到锅的一边；
步骤 4：
再倒油，油热放入葱花、姜末，煸炒出香味，放入蒜黄段，调入盐2茶匙，翻炒均匀即可。
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