最近在五湖品客上叮当猫的铜锣烧热门得不得了,于是也心痒痒,做了来吃,哈哈,仿佛又回到了看卡通的那个年代~~~有的时候某一种东西还真能勾起一些美好的记忆呢,铜锣烧不就是吗?其实也就是红豆饼,但是这可是叮当的最爱哦!以前看机器猫的时候总是幻想着也能养这样一只猫咪,有个大大的袋子,挖哈哈,想要什么就能掏出什么来,尤其梦想是要一支考试时能自动写答案的笔,那岂止是幸福哈!
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铜锣烧收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蜂蜜2勺
- 红豆沙适量
- 鸡蛋２个
- 低粉１５０克
- 泡打粉１小匙
- 糖6０克
- 牛奶适量
铜锣烧的做法步骤
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步骤 1：
.鸡蛋加糖打散，打至发白；
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步骤 2：
加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀;
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步骤 3：
加入低粉、泡打粉、调成糊状，静置30分钟左右.
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步骤 4：
平底锅不加油，小火烧热，舀一匙糊慢慢入锅底，让其自然流成小圆饼状；
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步骤 5：
小火慢慢煎，看到上面一层慢慢冒小泡，小泡再一个一个破，等至小泡不基本不再破（差不多破完了）时，翻面，这个时候翻面刚刚好，底部煎的颜色金黄且均匀；
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步骤 6：
翻面后煎几秒就可以了出锅了，继续煎其他几个；
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步骤 7：
将红豆沙涂抹在浅色的蛋饼一面，再用另一个饼也以浅色面盖上去.
