橙果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  香橙对切两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底(使平稳)做成橙皮容器,留部分橙肉,其他的挤压出橙汁.

• 步骤 2：

  将寒天粉（或鱼胶粉）和糖加入50ml开水中,使其完全溶化(可借助微波炉加热).

• 步骤 3：

  将融化的寒天粉（或鱼胶粉）糖水冷却后加入约150ml橙汁中搅匀,倒入橙皮容器中,放入冰箱冷藏1-3小时.

• 步骤 4：

  留下来的橙肉可以先泡在寒天粉（或鱼胶粉）糖水中,当冰箱冷藏的橙子果冻初步凝固时,再将橙肉加在果冻上面一起继续冷藏.