芥末鸡丝金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  1、锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干. 2、金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝. 3、锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉. 4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀. 5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可.