虎年高升--草莓年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋粉过筛，加入30g砂糖；糯米粉用少量水化开；

• 步骤 2：

  草莓搅拌成泥，加入；

• 步骤 3：

  把混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）

• 步骤 4：

  烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形； 烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）

• 步骤 5：

  烤好后晾凉切成宽约5cm的长方形；动物淡奶油打发成干性发泡。

• 步骤 6：

  铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；表面装饰。