草莓意式奶油布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓去蒂后洗净。

• 步骤 2：

  打成草莓果泥

• 步骤 3：

  吉利丁用100ml牛奶浸泡10分钟后，隔热水溶化

• 步骤 4：

  草莓果泥加入细砂糖用中小火加热。

• 步骤 5：

  煮滚后熄火

• 步骤 6：

  加入牛奶吉利丁液拌匀后，稍待冷却

• 步骤 7：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 8：

  加入动物性鲜奶油

• 步骤 9：

  拌匀后即为布丁糊

• 步骤 10：

  倒入杯中，放凉后入冰箱冷藏室至凝固

• 步骤 11：

  1草莓淋酱制作：锅中放入草莓、细砂糖、柠檬汁及水15ML，以中火加热煮滚。

• 步骤 12：

  15ML水与玉米粉调匀后加入，继续煮至浓稠状后熄火放凉，即为草莓淋酱。食用前在已凝固的布丁上均匀淋上草莓淋酱，放上草莓即可。