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美味私房菜：左宗棠鸡收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 青椒 2只
- 红椒 2只
- 调味料a：酱油 1大勺
- 米酒 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 调味料b：酱油 一大勺
- 醋 一大勺
- 麻油 一大勺
- 生粉水 适量
美味私房菜：左宗棠鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切小块，加入调味料a腌渍30分钟，青红椒切小块。
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步骤 2：
将腌渍好的鸡腿炸熟。
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步骤 3：
锅留余油，加入蒜末青红椒片再放入鸡肉和调味料一起大火拌炒，起锅前淋入生粉水勾芡即可。
