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黑森林仙草火锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉1/2只
- 鱼饺1盒
- 蟹肉1盒
- 鸟蛋4两
- 香菇少许
- 炸豆腐3个
- 大白菜1/2颗
- 车轮卷1条
- 九层塔少许
- 汤底材料：
- 1/2块
- 调味料：
- 1/2杯
- 盐1小匙
- 香油1/2大匙
- 沾料：
- 1大匙
- 蒜泥1/2匙
- 香油少许
- 辣椒少许
黑森林仙草火锅的做法步骤
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步骤 1：
仙草先切成细块加1倍量的水(共约8杯)煮至溶化。
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步骤 2：
鸡肉先川烫清洗备用，放入仙草汤底内，加入调味料煮约25分钟后，依序放入其他火锅料至煮熟后沾料食用即可。
若使用草仔茶枝自行炖煮，1包可煮30杯水，约需1小时才会出味，多余的份量可备用。
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