香煎南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切小块，装深碟子上

• 步骤 2：

  准备适量的白砂糖，视个人口味放，尽量选细砂糖

• 步骤 3：

  白砂糖加入南瓜里，开火蒸至南瓜熟透，这个过程，白砂糖会融化，南瓜会蒸出水分

• 步骤 4：

  根据南瓜蒸出的水分加入糯米粉（多次少量添加）因为每一个南瓜的脾气不一样，因此没有注明需要加多少糯米粉

• 步骤 5：

  其次是加入粘米粉，粘米粉我是跟糯米粉交替加入的，粘米粉：糯米粉比例1：4，如果喜欢软糯一点，可以适当少放点粘米粉

• 步骤 6：

  一直加粉，直到粉团不沾手，然后分成等分，搓成团，在撒好芝麻的案板上摁扁，此处手脏，忘记拍照

• 步骤 7：

  最后就是将成型的南瓜饼煎至两面金黄，上碟