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步骤 1：
腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。
步骤 2：
起一锅放入沙拉油，让油锅热至约60℃后，放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。
步骤 3：
将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中，以小火炒约5分钟，呈现浓稠状即完成。
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