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步骤 1:
面团材料放入面包机内启动揉面程序
步骤 2:
饼干层用的黄油在室温软化后,加入糖打发
步骤 3:
加入蛋液和过筛的低筋粉揉匀
步骤 4:
分成四个面团,分别加入天然色粉,绿色这个要稍微少一点。
步骤 5:
揉匀后是这样的
步骤 6:
擀平后放入冰箱冷藏到硬
步骤 7:
用刻花模具刻出叶子
步骤 8:
在盘子内铺上保鲜膜,刻好的叶子放上去
步骤 9:
花也是用模具刻好,花心是手搓小球按上去 弄好的花和叶子放入冰箱备用
步骤 10:
面团一次发酵后,取出排气搓圆,松弛十五分钟
步骤 11:
面团分成10个50克左右的小面团,继续二次发酵
步骤 12:
二次发酵到1.5倍左右,面团上喷水
步骤 13:
将饼干花和叶子贴上去
步骤 14:
贴好后用保鲜膜包紧固定一会儿
步骤 15:
都贴好是这样的
步骤 16:
撒上白砂糖,烤箱预热160度,烤20分钟左右。
步骤 17:
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饼干花要贴得满才好看,保鲜膜要包得紧一点。烤的时候注意观察,不要把饼干烤焦了。