脆笋火腿小咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料处理成丁。

• 步骤 2：

  蒜切末。

• 步骤 3：

  炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。

• 步骤 4：

  下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。

• 步骤 5：

  将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。

• 步骤 6：

  下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！