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柠檬酸辣鸡爪收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 10只
- 料酒 3勺
- 姜片 三片
- 桂皮 1块
- 蒜蓉 半瓣
- 小米椒 4个
- 海鲜极味鲜酱油 5勺
- 醋 3勺
- 白糖 1勺
- 盐 半勺
- 蚝油 半勺
- 圆葱 适量
- 柠檬 1个
- 泡椒 适量
柠檬酸辣鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗净剪去指甲备用
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步骤 2：
冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入葱段，姜片转中火煮15分钟即可
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步骤 3：
煮鸡爪期间吧配料切好备用
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步骤 4：
煮好的鸡爪用凉水多洗几次去油，吃的时候也更加Q弹，然后去掉骨头备用
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步骤 5：
最后一步，把切好的配料倒入去过骨的鸡爪中，加酱油，盐，白糖，味精，醋，耗油，（愿意吃香菜也可以加点香菜，本人不吃香菜所以没加）抓拌均匀放入冰箱冷藏一晚上口感更加
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步骤 6：
腌好的鸡爪第二天来吃了
小贴士
鸡爪一定要多过几次凉水，那样才更好吃
夏天来一道酸酸辣辣的鸡爪再来一瓶凉凉的啤酒，一个字，爽，当做零嘴也不错呦
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