肉酿青椒️的做法步骤

• 步骤 1：

  把辣椒️内脏掏空。

• 步骤 2：

  倒覆盖锅底这么多的油。

• 步骤 3：

  用鱼肉填满。

• 步骤 4：

  一边填鱼肉，一边倒放在锅底煎。用最小的火200。盖上锅盖5分钟，400左右，期间听到滋滋声。

• 步骤 5：

  用筷子夹起来看有没有焦了，焦了用铲。反着背面煎。加点水，不至于焦了。

• 步骤 6：

  八分钟后，加生蒜和豆豉，油，半杯水。

• 步骤 7：

  打个燕。这里的燕是地方俗称？适量的酱油，淀粉，糖，盐和半碗水混在一起。

• 步骤 8：

  加燕以后焖两分钟就可以熄火，焗一阵间再bug出嚟。