做过几次鲜奶麻薯
没有厚底的奶锅 分量也小
第一次完美的糊掉了
想了个法子用微波炉代替一部分电磁炉
能做小分量的还不怕糊
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鲜奶麻薯（微波不易糊）收藏
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所需食材
- 全脂牛奶 60
- 糖（可增减） 5g
- 木薯粉 6g
- 黄豆粉 适量
- 可可粉 适量
鲜奶麻薯（微波不易糊）的做法步骤
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步骤 1：
木薯粉➕糖混合备用 牛奶放入可电磁炉可微波的碗里（或者过程中换一次碗）开小火 边搅拌边加入混合好的木薯粉，粉倒完快速搅拌离火 继续搅拌至粘稠无颗粒 注意⚠️这一步还没熟 要接着放入微波炉加热至膨胀 拿出搅拌至细腻 放入准备好的黄豆粉或者可可粉上面 就可以吃了 冷热都可以 拉丝效果很️哦
小贴士
牛奶 ：粉 糖 比例差不多10:1
可根据人数增加分量
没有微波炉的可以用个厚底的锅直接在电磁炉上加热至熟透
