酱汁淮山的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步当然是去皮，然后切条。把切好的淮山放入冷水中，泡一下以防止变颜色。

• 步骤 2：

  锅里放水把水烧开，将淮山倒入锅里，大概两分钟，然后捞起来。

• 步骤 3：

  起锅烧油，倒入蒜米。

• 步骤 4：

  放入过完水的淮山，翻炒几下。

• 步骤 5：

  再放入红椒碎。放入少许的盐少许的鸡精，少许的味精。

• 步骤 6：

  再放入蒸鱼，食油和老坛酱油。

• 步骤 7：

  再放入少许的猪油翻炒几下

• 步骤 8：

  装盘出锅，撒上葱花。