黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  软化70g黄油，用电动打蛋器一档打开就行。

• 步骤 2：

  细砂糖15g

• 步骤 3：

  加上35g糖粉，糖粉结块可以过一下筛。

• 步骤 4：

  软化黄油加入糖和糖粉

• 步骤 5：

  打蛋器一档，将黄油和糖搅拌均匀，不用刻意打发，看不见糖即可。

• 步骤 6：

  加入5g柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入一个蛋黄，一档让蛋黄黄油融合

• 步骤 8：

  分两次加入100g面粉

• 步骤 9：

  用抹拌的手法，使黄油和面粉融合

• 步骤 10：

  融合好的面糊

• 步骤 11：

  加入1g或1.5g五十铃抹茶粉

• 步骤 12：

  准备好八齿大号裱花嘴，裱花袋装好面糊，在不粘烤盘挤好曲奇，同时烤箱预热到160-170度。

• 步骤 13：

  烤十分钟左右就可以了，温度高的话，烤的时间就要短。

• 步骤 14：

  这个方子能做24个

• 步骤 15：

  同样的方子做原味的，可以做30个，可能是挤的稍微小点。